El Instituto Andaluz Interuniversitario de Criminología (IAIC) es un centro universitario de investigación científica, técnica y de especialización en el campo de las disciplinas criminológicas, penales, penitenciarias y político-criminales, que fue creado mediante Decreto 182/1990, de 5 de junio, a propuesta de la Consejería de Educación y Ciencia de la Junta de Andalucía, previo informe de la Comisión Científica de Andalucía y del Consejo Andaluz de Universidades. Su Reglamento de régimen interno fue aprobado por la Consejería de Educación y Ciencia por Orden de 5 de noviembre de 1990, y en aquellas materias no reguladas en el mismo, se rige supletoriamente por los Estatutos de las Universidades de las respectivas Secciones que lo integran.